Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

В моём детстве одной из зачитанных книг было "Лесное счастье" Петра Сигунова.

Обложка: http://cv01.twirpx.net/0961/0961408.jpg

Потрясающая книга, рекомендую к прочтению. В ней собраны увлекательные зарисовки про грибной мир. Используя информацию из этой книги, мы стали собирать грибы, которые обычно никто не трогает, а совершено зря.

 

Ссылка на загрузку: http://libgen.org/get?open=0&md5=d2cd4662b03d1a714231136d00095770

или вот: http://bookfi.org/s/?q=d2cd4662b03d1a714231136d00095770&e=1&t=0

Изменено пользователем Trotil
  • Like 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 2 недели спустя...

Ну чего, народ, кто-нибудь собирается за осенними опятами?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ну чего, народ, кто-нибудь собирается за осенними опятами?

---

А куда нужно за ними ехать? И вообще, с такойц погодой можно грибы собирать? В прошлом году была более менее, запасся грибов, что до сих пор остались. Собирал в лесу чуть выше этой деревни http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=55.235288&lon=39.784584&z=13&m=b&show=/12187830/ru/Ловчиково

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Глубоко сомнительно что опята будут, да ещё в достаточном количестве. Заморозки могут заставить грибницу впасть в спячку до следующего сезона.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Глубоко сомнительно что опята будут, да ещё в достаточном количестве. Заморозки могут заставить грибницу впасть в спячку до следующего сезона.

 

Помню как в 88-ом в аналогичную погоду в эти дни и в аналогичную погоду набрал столько, что не выдержали емкости..

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Немного философский вопрос: почему собирание грибов назвали тихой охотой, туда же можно же и собирание ягод отнести ?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Немного философский вопрос: почему собирание грибов назвали тихой охотой, туда же можно же и собирание ягод отнести ?

Ягоды это скорее собирательство, грибы же больше похожи на охоту, если речь не идет, конечно, о ситуации, когда можно косить их косой..

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Немного философский вопрос: почему собирание грибов назвали тихой охотой, туда же можно же и собирание ягод отнести ?

-------

Ягоды же без ножа собирают :) Нож тихое оружие - подошёл, срезал, ушёл - вот поэтому тихая охота, без пальбы из ружья :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Помню как в 88-ом в аналогичную погоду в эти дни и в аналогичную погоду набрал столько, что не выдержали емкости.[/quote]

 

у меня было такое в 95  и в 98 годах. А в 1997 г. опята росли до начала октября, хотя помнится сентябрь был холодный довольно-таки.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Много самых разных грибов (и белых, и подосиновиков, и лисичек) продают бабки у ст. Сергиев Посад.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Много самых разных грибов (и белых, и подосиновиков, и лисичек) продают бабки у ст. Сергиев Посад.

 

Почем, кстати?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

 

Много самых разных грибов (и белых, и подосиновиков, и лисичек) продают бабки у ст. Сергиев Посад.

Почем, кстати?

________________________________

Ой, вот что-то не спросил - думал, на обратном пути спрошу (а может, и прикуплю), но так получилось, что назад поехал другим путем и туда не заезжал. Но ничего, я думаю, скоро я вновь туда поеду и тогда спрошу :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Я тоже два дня назад в воскресенье был 15 минут в лесу. Правда, по Павелецкому направлению. Наковырял приличный пакетик подосиновиков, маслят и сыроежек.Дело было в сосновом лесу вдоль Оки.Просто проезжали мимо и немного тормознули.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Срезать или выкручивать гриб?

 

http://gribochek.su/books/item/f00/s00/z0000012/st014.shtml

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

ОБ этом идут бесконечные споры, и нет однозначного ответа.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

На рынке у метро Люблино видел белые за 600 руб/кг и 980 руб/кг, вторые из Рязани и по внешнему виду не сказал бы, что они чем-то лучше первых.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 2 недели спустя...

http://gribnik-club.ru/forums/index.php

 

Кстати, рекомендую к читке форум и сайт, много полезной инфы.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 6 месяцев спустя...

В теме "Погода" возникли грибные разговоры. Поднимем грибную тему и вот в ожидании сморчков ликбез про сморчки

http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah-2.html

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

да правда интересно, может есть специалист который объяснит где растут, как выглядят, с чем их едят и как их обрабатывать перед едой. А то только видел как везут трофеи, а на месте не видел, хотя и много раз ходил по грибы, но не весной.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

да правда интересно, может есть специалист который объяснит где растут, как выглядят, с чем их едят и как их обрабатывать перед едой. А то только видел как везут трофеи, а на месте не видел, хотя и много раз ходил по грибы, но не весной.

Ну где растут то объясню и я, они появляются примерно к 1 мая, растут чаще всего вокруг кострищ оставленных прошлогодними туристами, ищешь кострище и ходишь вокруг, разгребая палкой иголки, потом идешь к следующему, обожают старые гари...При готовке обязательно отваривание, слив отвара (отвар выбросить обязательно!!!!!!) и несколько кратная промывка горячей водой с отжимом. После этого можно жарить, запекать в сметане в духовке и т.д. Выглядят сморчки как еловые шишки с темно коричневой конической шляпкой и белой ножкой

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

А нет никаких похожих на сморчки поганок и других гадостей?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

А нет никаких похожих на сморчки поганок и других гадостей?

Нет.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Это радует. Скоро намечается выезд на природу (надо посетить усопших родственников), может заодно и найду чего-нибудь. В случае отравления прошу винить тов. Вперёдсмотрящего (шютка!!!). Жаль в этом древнем браузере даже смайлик нельзя поставить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Это радует. Скоро намечается выезд на природу (надо посетить усопших родственников), может заодно и найду чего-нибудь. В случае отравления прошу винить тов. Вперёдсмотрящего (шютка!!!). Жаль в этом древнем браузере даже смайлик нельзя поставить.

Не отравишься. Только обязательно отвари и слей отвар и отожми, гадости из сморчков при отваривании переходят в отвар, потому я и написал, что потом еще нужна и промывка. Сами же сморчки, запеченые в сметане объедение.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Спасибо, заинтриговал. Буду искать с огромным интересом.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Спасибо, заинтриговал. Буду искать с огромным интересом.

Вот фото сморчка. Шляпка может быть и более светлой, но у нас в Подмосковье чаще всего такая. Главное, что на шляпке должны быть характерные "ромбики" как на фото...И сама шляпка коническая. А вот строчки они как "мозги" без ромбиков и шляпка не коническая, а шарообразная. Не спутаешь..

post-6679-0-88835600-1397321063_thumb.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Увы, ездил сегодня, ничего не нашёл. впрочем неудивительно, кое-где ещё снег лежит, а первая травка только-только пробивается.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Увы, ездил сегодня, ничего не нашёл. впрочем неудивительно, кое-где ещё снег лежит, а первая травка только-только пробивается.

Ещё даже строчки не вылезли не говоря уж о сморчках....Где то правда кто то хвастался, что уже взял строчки, но не знаю насколько правда, да и лично я эту гадость не ем. А сморчки ждём к 1 мая...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

 

лично я эту гадость не ем.

 

зря. вкуснейший гриб.



ну, только его перед употреблением надо отваривать, а отвар сливать (но для сморчков, насколько я знаю, то же самое верно).

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...

Важная информация

Мы разместили cookie-файлы на ваше устройство, чтобы помочь сделать этот сайт лучше. Вы можете изменить свои настройки cookie-файлов, или продолжить без изменения настроек.