Вперёдсмотрящий

Ну жгучеедкую отличить можно лишь по склизлости или попробовав языком на вкус...

В принципе не понимаю зачем брать свинушки. На вкус резина резиной, в принципе я вообще беру только трубчатые грибы, а из нетрубчатых сморчки, рыжики, лисички и опята.

Считается, что свинушки накапливают в себе различные яды и очень многое зависит от места сбора грибов. Поэтому в какой то момент (в середине 80-ых) они были перекинуты микологами из разряда условно-съедобных в разряд ядовитые. Лично я их не ем, тем более, что вкусовые качества гриба стремяться к нулю... Когда то в детстве, правда, их брал. Потом перестал.

Красный мухомор какой то чудик описал как обработать и съесть но съесть бледную поганку это за гранью

Кстати, про мифическую "воздуховозность" 803 и 806 могу сказать, что на 806 помню даже Икарусы, на 803 ИМХО по памяти работали ЛиАЗы...

803? Был ещё какой-то? Или речь про нынешний? Речь про старый, который ходил от Беляево по Миклухо -Маклая и Севастопольскому в Ясенево и делая там круг через Соловьиный, Литовский и Айвазовского шел обратно. Конечной в Ясенево у него не было.

Да нет, 803, 806 совсем не воздуховозили, да и 804 тоже...(про другие не скажу).

Так.

Автобусы 803 и 806, ходившие от Беляево в Ясенево кругом, разница была что 806 въезжая в Ясенево шел на Айвазовского, Литовский, Рокотова и Соловьиный, а дальше назад, а 803 на Соловьиный, Литовский, Айвазовского и назад..

Не, ну трутовики то есть, но со сморчками и строчками их явно не спутать, вот про паутинники не знаю, есть ли сейчас какие-то виды, впрочем не попутать их тоже... ЗЫ Вспомнил, сейчас есть ещё ежовик коралловидный, он съедобен, очень вкусен, но во первых он краснокнижный, а во вторых не попутать его явно ни с чем нельзя. Вот он на фото, но бывает растет и горизонтально на поваленных стволах на земле. Одним словом коралл и коралл... Ежовик советуют не жарить, а тушить в сливках минут 20..

Ну о белых и подберезовиках будем говорить в июле, пока же сморчки. В каком то виде в них кайф. Весенние грибы, пустой лес, вроде бы ничего еще нет и тут на тебе... К тому же хоть раз в жизни пособирать сморчки я даже не знаю с чем это сравнить... Я и сам пропустил кучу вёсен со сморчками за жизнь и не пропустил ни одного лета с обычными грибами. А первый раз собирал сморчки в 8 лет, помню как сейчас. Набрал небольшую кучку. Отварили, зажарили и съел... Сморчков на самом деле не нужно бояться, нужно лишь правильно обрабатывать и не переедать (ну уж по крайней мере не больше 200 граммов грибов в сутки)...

А со сморчками как таковых мест сбора и нет, как я уже говорил идеален смешанный лес и старые кострища и гари, а также берега ручьев... Ну и надо помнить, что в иголках (старых) искать сморчки банально удобнее. Видишь приподнятость, ну и раздвинь палкой иголочки, где то будет шишка, а где то и сморчок...

Главное запомни, что сморчок выглядит как шишка с характерными "сотами" на шляпке (выше хорошее фото давал), а строчок похож на мозги или грецкий орех, а ножка и у того и у другого белая. На цвет шляпки сморчка особого внимания не обращай, она бывает от цвета охры до темно-коричневой, обычно чем гриб старше тем шляпка темнее, ну и наверное от леса ещё зависит...Мне как то всё попадались с темно-коричневыми шляпками...

Лично я отношусь к группе людей которые придерживаются мнения, что яды строчков не полностью переходят в отвар при отваривании, кроме того ядов в них больше чем в сморчках и строчков не употребляю. Впрочем и сморчков есть много не нужно, достаточно пару-тройку столовых ложек жареных в сметане к отварной картошечке...

Ещё даже строчки не вылезли не говоря уж о сморчках....Где то правда кто то хвастался, что уже взял строчки, но не знаю насколько правда, да и лично я эту гадость не ем. А сморчки ждём к 1 мая...

Я парураз катался в районе 80-го года наавтобусе №3 из Измайлово до пл.Революции, народу было мало, но всегда ли так было хз. \вообще при СССР воздуховозов было очень мало, маршруток не было, машин было немного, транспорт пускали только после просчета, проскочить какому то воздуховозу можно было лишь случайно, ну типа троллеййбуса 49К...

Троллейбус 49к конца 80-ых годов собирал крайне мало пассажиров...

Ну 19-ый трамвай к примеру (речь идёт о конце 70-ых).

Вот фото сморчка. Шляпка может быть и более светлой, но у нас в Подмосковье чаще всего такая. Главное, что на шляпке должны быть характерные "ромбики" как на фото...И сама шляпка коническая. А вот строчки они как "мозги" без ромбиков и шляпка не коническая, а шарообразная. Не спутаешь..

Не отравишься. Только обязательно отвари и слей отвар и отожми, гадости из сморчков при отваривании переходят в отвар, потому я и написал, что потом еще нужна и промывка. Сами же сморчки, запеченые в сметане объедение.

Нет.

Ну где растут то объясню и я, они появляются примерно к 1 мая, растут чаще всего вокруг кострищ оставленных прошлогодними туристами, ищешь кострище и ходишь вокруг, разгребая палкой иголки, потом идешь к следующему, обожают старые гари...При готовке обязательно отваривание, слив отвара (отвар выбросить обязательно!!!!!!) и несколько кратная промывка горячей водой с отжимом. После этого можно жарить, запекать в сметане в духовке и т.д. Выглядят сморчки как еловые шишки с темно коричневой конической шляпкой и белой ножкой

Что то никто не комментирует выход пражского Льва в финал Кубка. ИМХО, это довольно неожиданно как и сам розыгрыш на западе. Не сомневался в полифинале Кубка Динамо - СКА, а вот на тебе как все вышло..

Камрады, более подходящей темы не нашел, но волнует куда пропал Паша Волков? Честно говоря потерял его тел. у кого есть возможность связаться нельзя ли прояснить?

В теме "Погода" возникли грибные разговоры. Поднимем грибную тему и вот в ожидании сморчков ликбез про сморчки http://gribnik-club.ru/rasskaz-o-100-gribah-2.html