Jump to content

Японская кухня

М.Е.

Как вы относитесь к японской кухне?  

40 members have voted

  1. 1. Едите ли вы суши (роллы, сашими и т.д.)

    • Часто ем, в т.ч. с сырыми морепродуктами
      7
    • Часто ем, но без сырых морепродуктов
      2
    • Пробовал несколько раз и мне понравилось
      8
    • Пробовал несколько раз и мне не понравилось
      12
    • Не пробовал, но хочу попробовать
      3
    • Не пробовал и пробовать не хочу
      8

Recommended Posts

М.Е.

М.Е.

Posted
Posted

Как вы относитесь к японской кухне и тому, что с ней связано? Часто ли едите суши (роллы и пр.)? Какие "рестораны" посещаете? Какие у кого любимые блюда? Как вы вообще относитесь к этому модному увлечению (регулярному поеданию суши в качестве фаст-фуда или во время свиданий), какие положительные и отрицательные влияния этой "культуры" на Россию? Иногда создаётся впечатление, что в Москве этих "японских ресторанов" уже больше, чем в Токио! Почему-то это стало модой, даже своего рода "культурой" среди молодёжи крупных городов... И мне кажется, что суши объективно вреднее тех продуктов, которые подаются во всех традиционных кафе. В т.ч. из-за сырой рыбы, которую по идее европейский человек есть не должен, это непривычно для наших желудков, да и наверняка там хватает сальмонеллы и прочей гадости, ведущей к тяжелым заболеваниям. Европейцы и азиаты белковую пищу всё-таки обрабатывают. Т.е. любая пресловутая шаурма в разы безвреднее, чем суши с сырым лососем, т.к. ее ингридиенты термически обработаны.

 

Я ел суши несколько раз, пока посещал только "Yo! Sushi" в ресторанном дворике в ТЦ "Охотный ряд", т.к. он удобно расположен (и там не так много народу, как в расположенной рядом "Планете суши"). Нравится ролл "Калифорния", вещица весьма вкусная и в нём вроде нет сырой рыбы (правда не знаю, насколько сырое там мясо краба).

Link to comment
Share on other sites
Независимый эксперт

Независимый эксперт

Posted
Posted

Нет варианта - пробовал и остался равнодушен, поэтому проголосовал за "не понравилось". Ничего особого, "Риба - вона i в Африцi риба". Не понимаю, с чего тут фанатеть, в отличии от русской,Э украинской, венгерской, итальянской и др. кухни, в японской просто жрать нечего, по сути.

 

(правда не знаю, насколько сырое там мясо краба).

Я бы сказал, скорее: "Правда не знаю, сколько крабов погибло, при приготовлении этого "мяса" краба".

Link to comment
Share on other sites
NikOl

NikOl

Posted
Posted

Попробовал один раз. Не понравилось. Так что теперь я в японский ресторан пойду только если там будет назначена встреча товарищей (собственно, в этот единственный раз так и получилось, а так бы я туда не пошел никогда).

Link to comment
Share on other sites
ЛЕВ-2

ЛЕВ-2

Posted
Posted

Меня впервые в японский ресторан (конкретно - Тануки) завела девушка и акция для МИФИстов (скидка 20% по студаку в сентябре)...

Сначала очень осторожничал, но роллы очень понравились, понравился их крем-суп каой-то, а вот шашлык из морского гребешка - не очень.

Но в целом осталось сверхположительное впечатление и пусть я ел японскую еду всего раз 8 в жизни, но мне нравится...

 

ПС. Последствий для желудка не наблюдалось

Link to comment
Share on other sites
Антон Абрамов

Антон Абрамов

Posted
Posted

Я за 1 .

 

А вообще суши/роллы/прочая еда яп. кухни в Этой стране - деликатес . Дорогой , и , причём , не весьма качественный ( готовят из втор. сырья , несколько раз перемороженной рыбины и т.д. ) . Пока что рыбная промышленность у нас не так уж и развита , в отличии от Японии :D

Ну и так же по причине того , что от японской нямки надо получать удовольствие , а не заглатывать их ( роллы/суши ) , как гамбургеры или хот-доги :D

Link to comment
Share on other sites
Georg

Georg

Posted
Posted

Пробовал один раз суши, приготовленные в домашних условиях - не понравилось. В японских ресторанах я никогда не был, и как то не тянет. Российская жратва ближе к желудку :D

Link to comment
Share on other sites
Pilot Volkov

Pilot Volkov

Posted
Posted

Нет варианта - пробовал и остался равнодушен, поэтому проголосовал за "не понравилось". Ничего особого, "Риба - вона i в Африцi риба". Не понимаю, с чего тут фанатеть, в отличии от русской,Э украинской, венгерской, итальянской и др. кухни, в японской просто жрать нечего, по сути.

 

(правда не знаю, насколько сырое там мясо краба).

Я бы сказал, скорее: "Правда не знаю, сколько крабов погибло, при приготовлении этого "мяса" краба".

Подписываюсь под каждым словом :D

Link to comment
Share on other sites
Suntechnic

Suntechnic

Posted
Posted

Ходил в японские рестораны... ну раз 10, не больше. Поначалу нравилось, ел и роллы, и салатики из морской капусты, и все норм было. А пару последних раз, брал роллы калифорния с тобико, кажется так называется. Так эта "икра", которой они обсыпаны - белковая, типа как капсулы с витаминами - проходит по пищеводу и вызывает стойкий рвотный рефлекс. Раньше кстати, как мне казалось, там была настоящая икра!

Поэтому теперь я беру только десерт - недавно ел роллы, облитые толстым слоем шоколада - оч вкусно, как конфеты получились. И чай там вкусный. Надо кстати попробовать у них супы. Вроде, по отзывам, ничего так. Так что в японские кафешки ходить не перестану, тем более там романтично и приятная обстановка. Только думать надо и совсем уж лажу не брать.

Link to comment
Share on other sites
gss

gss

Posted
Posted

Пробовал один раз - мне не понравилось. Хороший кусок жареного мяса гораздо лучше!

Link to comment
Share on other sites
kremen

kremen

Posted
Posted

Время от времени хожу, из недорогих больше всего нравится Тануки.

 

Как вы вообще относитесь к этому модному увлечению (регулярному поеданию суши в качестве фаст-фуда или во время свиданий), какие положительные и отрицательные влияния этой "культуры" на Россию?

Это мода по всему миру. Ничего отрицательного не вижу.

 

Иногда создаётся впечатление, что в Москве этих "японских ресторанов" уже больше, чем в Токио!

Ты был в Токио чтобы так говорить? Открою секрет -- в Токио ресторанов с суши больше, чем в Москве. Правда, там и ассортимент несколько другой (в Москве, как и по всему миру, в сушильнях много американских адаптаций).

Link to comment
Share on other sites
seregathebest

seregathebest

Posted
Posted

Нет варианта - пробовал и остался равнодушен, поэтому проголосовал за "не понравилось". Ничего особого, "Риба - вона i в Африцi риба". Не понимаю, с чего тут фанатеть, в отличии от русской,Э украинской, венгерской, итальянской и др. кухни, в японской просто жрать нечего, по сути.

 

+1

Link to comment
Share on other sites
Higre

Higre

Posted
Posted

Пробовал один раз - мне не понравилось. Хороший кусок жареного мяса гораздо лучше!

303781[/snapback]

+1

 

Открою секрет -- в Токио ресторанов с суши больше, чем в Москве. Правда, там и ассортимент несколько другой (в Москве, как и по всему миру, в сушильнях много американских адаптаций).

303788[/snapback]

А много в Токио ресторанов русской кухни, где подают shshi и bliny with red ikra?

Link to comment
Share on other sites
Irbiss

Irbiss

Posted
Posted

Не пробовал и пробовать не хочу. Мне оно уже чисто на вид жутко не нравится, так что пробовать нет ни малейшего желания :D

Link to comment
Share on other sites
anton121

anton121

Posted
Posted

Пару раз попробовал (причем первый раз в жизни - где-то полтора месяца назад) - вроде понравилось.

Впрочем, особо часто употреблять суси (вообще-то именно так правильно говорить - "ш" перешло к нам уже из англоязычного варианта) как-то не тянет, своя кухня как-то привычнее :D

Link to comment
Share on other sites
М.Е.

М.Е.

Posted
  • Author
Posted

Впрочем, особо часто употреблять суси (вообще-то именно так правильно говорить - "ш" перешло к нам уже из англоязычного варианта) как-то не тянет, своя кухня как-то привычнее :D

Не хочу разжигать здесь флейм на лингвистическую тему (хотя я уверен, его и без меня разожгут). Если послушать внимательно японские песни, то станет ясно, что на месте "sh" всё-таки "ш" звучит, а не "с". Точнее, это мягкий звук, похожий на "щ". Т.е. точнее всего было бы "сущи", а не "суши" [сушы] и тем более не "суси".

Link to comment
Share on other sites
anton121

anton121

Posted
Posted

Точнее, это мягкий звук, похожий на "щ". Т.е. точнее всего было бы "сущи", а не "суши" [сушы] и тем более не "суси".

303861[/snapback]

Я знаю двух японок и специально спрашивал у них об этом, так они рассказывали, что в их языке нет звука "ш" (кстати, звука "л" тоже нет). Скорее есть нечто среднее между "с" и "ш". Но правильнее всё-таки "суси", "Мицубиси" и т.п., а "ш" уже перешло к нам из английской транскрипции.

Link to comment
Share on other sites
Фыва Цукен

Фыва Цукен

Posted
Posted

Скорее есть нечто среднее между "с" и "ш".

303906[/snapback]

 

угу, именно так (я слышал). но всё-таки этот звук ближе к "с", чем к "ш". потому правильнее всё же "суси".

 

по теме - пробовал, есть вполне можно, но и фанатеть, там, имхо, не с чего.

Link to comment
Share on other sites
Независимый эксперт

Независимый эксперт

Posted
Posted

Я знаю двух японок и специально спрашивал у них об этом, так они рассказывали, что в их языке нет звука "ш" (кстати, звука "л" тоже нет). Скорее есть нечто среднее между "с" и "ш". Но правильнее всё-таки "суси", "Мицубиси" и т.п., а "ш" уже перешло к нам из английской транскрипции.

Тут вот в чём фокус, сами японцы стали писать sushi, Mitsubishi, от них пошло это...

Link to comment
Share on other sites
Самосвальщик

Самосвальщик

Posted
Posted

Пробовал, не понравилось. Ну не мое это - такое есть :D . Вот традиционную европейскую или славянскую кухню как-то больше уважаю.

Link to comment
Share on other sites
FoS

FoS

Posted
Posted

Если б стоило это все дешево, ел бы много. Правда, знаком лишь с суши и роллами, которые продаются в супермаркетах. Мне нравится, последствий для здоровья не обнаружил, зато кошелек пустеет... Чтобы наесться суши и роллами, мне надо около 1000 рублей.

Link to comment
Share on other sites
kremen

kremen

Posted
Posted

А много в Токио ресторанов русской кухни, где подают shshi и bliny with red ikra?

303813[/snapback]

Очень мало, но есть. К чему этот вопрос вообще?

Link to comment
Share on other sites
Аккорд1970

Аккорд1970

Posted
Posted

Попробовал пару раз, особого восторга не испытал.

Link to comment
Share on other sites
rvu

rvu

Posted
Posted

пробовал и остался равнодушен

303724[/snapback]

 

Аналогично. Поэтому не вижу для себя смысла их покупать.

Link to comment
Share on other sites
Higre

Higre

Posted
Posted

Очень мало, но есть. К чему этот вопрос вообще?

304116[/snapback]

Ну если Токио у нас такая священная корова, что её даже пальцем пощекотать нельзя, то расскажите уж и про русскую кухню. Только, умоляю вас, ни одной шутки.

Link to comment
Share on other sites
kremen

kremen

Posted
Posted

Хм, я вообще-то просто поправил человка, который написал, не думая, "Иногда создаётся впечатление, что в Москве этих "японских ресторанов" уже больше, чем в Токио". Точка.

Link to comment
Share on other sites
Higre

Higre

Posted
Posted

Ну понятно, "я не вас спрашивал, идите из МОЕЙ темы если ничего в Ней не понимаете(((((((((((((((((((((((("

Link to comment
Share on other sites
kremen

kremen

Posted
Posted

Можно еще раз и вменяемым языком?

 

Русские рестораны в Токио есть, их мало, борщ в меню есть. Вам это интересно?

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Go to topic listing
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.